おとーちゃんの趣味の部屋

みなさんは釣った後のイカはどのようにして食べてますか？
私は刺身、フライ、バター醤油炒めなんかにして食べてます。
あ、そうそう、秋のハナイカシーズンには沖漬けなんかにもチャレンジしてますね。サイズ的にもちょうどよく、焼酎の肴に最高！めちゃくちゃ美味いですよ〜〜(^_^)b
また、ゲソはお好み焼きや焼きそばなどに入れています。

でも最近ハマっているのは「ちゃんぽん」ですかね。
野菜もたっぷり食べれるので健康的。
って、喰い過ぎると意味ないんですけどね(^◇^;)

ウチの基本的な具材は豚バラ、白菜（orキャベツ）、ニンジン、白ネギ、干し椎茸、キクラゲ、もやし、竹輪（orかまぼこ）、それに「イカゲソ」です。
やっぱりイカゲソを入れることで美味しさが数段上がります。

スープは市販のスープを使いますけど、液体のストレートスープがお手軽で美味いですね。
粉末状のスープは色が茶色っぽくなるのでちゃんぽんのイメージに合いません（×_×）
やっぱりちゃんぽんのスープは白でないと！
でも液体のスープもストレートで使えることにはなってますが、
どう考えても濃いですね(-_-#)
そこでウチでは干し椎茸の戻し汁を加えて味を調整しています。水やお湯で薄めるよりも旨味がupしますからね、有効利用です(^_^)v

イカゲソは基本的に熱を加えすぎると美味しくなくなるので入れるのは一番最後にしてますね。ゲソの量が多いときは半分は炒めはじめに投入し、旨味を引き出して、残りは食感を楽しむために最後に入れる、なんてことをしてます。

冬の寒い時期にはカラダも暖まるし、ゲソ入りちゃんぽん最高〜〜ヽ(^0^)ノ
って、あんまり寒い日がないんですけどね・・・(・_・)

みなさんもこんな美味いイカの食べ方があるよ！
ってのがありましたら是非教えてくださいね！